News

Page  1 sur 2  > >>

Mar 18, 2018
Catégorie : General
Posté par : amap


L’intérêt ? Rendre bénéfiques les recherches sur internet que nous faisons tous chaque jour et créer ainsi un autofinancement pour le Mouvement des AMAP !


Mar 15, 2018
Catégorie : General
Posté par : amap

AMAPEZ-vous !

Une application gratuite ouverte à tous pour la défense de l’agriculture paysanne,développée par l’association AVSF (Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières) en partenariat avec Miramap et le Réseau AMAP Auvergne-Rhône-Alpes !


Mar 4, 2018
Catégorie : General
Posté par : celia.hamel

 

Les producteurs

LEGUMES DE SAISON ET POMMES DE TERRE
Marie-José et Antoine PUGNET

               

 

Marie-José et Antoine PUGNET sont exploitants à la Chapelle Villars (environ 5 kms de Condrieu).

Ils sont agréés « Agriculture Biologique » depuis avril 2013.

Ils sont engagés dans une démarche de production naturelle depuis plusieurs années, utilisant plants et semences biologiques. Les engrais utilisés sont tous conformes à l’AB ainsi que les traitements, qui sont limités à certaines productions le nécessitant comme les pommes de terre.

Il est important de bien avoir conscience que, vu le mode d’exploitation, les légumes sont exclusivement des légumes de saison :


 . Aubergines     . Choux-fleurs       . Mâche
. Basilic       . Ciboulette       . Melons
. Batavia     . Concombres lisses ou épineux . Muscades
. Bettraves rouges   . Courges       . Navets
. Blettes     . Courgettes longues / rondes . Oignon blancs/jaunes
. Brocolis     . Echalottes       . Pain de sucre
. Butter nut     . Endives       . Persil
. Cardons     . Epinards       . Petits pois
. Carottes botte ou vrac . Fenouil       . Poireaux
. Celeris branche   . Feuilles de chêne     . Poivrons verts/rouges/jaunes
. Céleris rave     . Frisée       . Potimarrons
. Choux frisés     . Haricots verts       . Radis
. Choux rouges     . Laitues       . Tomates …
. Choux verts                  

 

 

Deux "paniers" (équivalent à "contrat") sont proposés avec M. et Mme Pugnet: un panier de légumes, à 10, 15 ou 20 euros, et un panier de pommes de terre (au choix, pommes de terre à chair ferme ou à chair tendre, par filets de 5kg, de 1 à 1,40 euros le kilo).

En cas de manque exceptionnel de légumes frais, des conserves issues de la production pourront être ajoutées au panier : coulis de tomates, velouté de courge, soupe de légumes, cardons au naturel …


 

Fruits
Cedric COQUELET

               

Cedric Coquelet produit à Revel-Tourdan (environ 20 km de Vienne) et propose chaque semaine des paniers de fruits de saison.

 

Il est engagé dans une démarche de certification en Agriculture Biologique depuis avril 2017 (à l'exception des pêchers et abricotiers) (organisme certificateur : Alpes Contrôles).

Il met en oeuvre de nombreuses techniques alternatives afin de limiter les traitements sur les fruits, les désherbages, la consommation de plastiques...

Les fruits qu'il vous propose sont nombreux, avec une diversité importante de variété.

Fruits d'hiver : pommes, poires, raisin, noix, kiwi...

Fruits d'été : pêches, nectarines, prunes, abricots, cerises, melons, melons jaunes, pastèques, mûres, framboises, groseilles, fraises...

Deux tailles de paniers de fruits sont proposées en hiver et 2 en été.

En cas de manque exceptionnel de fruits frais, des conserves issues de la production pourront être ajoutées au panier : jus de fruits, fruits au sirop, …

 

 

Produits laitiers et oeufs

Anne-Hélène et François Mouterde

     

La ferme du Cartellet à Eyzin-Pinet, avec ses 60 vaches montbéliardes et Prim Holstein, offre une large gamme de produits laitiers transformés ou non, ainsi que des oeufs.

La nourriture des animaux provient essentiellement des 80 ha de l'exploitation et est garantie sans OGM. Tous les laitages sont faits à partir de lait entier. Les oeufs proviennent de poules élevées en plein air.

Vous composez votre panier avec :

- des oeufs,

- du lait entier,

- de la crème fraîche,

- du beurre doux ou salé,

- des yaourts natures ou aromatisés,

- des fromages frais ou affinés, aromatisés ou non,

- des faisselles,

- du flan aux oeufs,...

 

Viande de boeuf

Xavier Jury

                           

Installé à Chonas-l'Amballan sur une exploitation de "polyculture-élevage", Xavier Jury vous propose de la viande de boeuf, issue de son troupeau de vaches limousines. Les "broutards" sont entièrement élevés à l'herbe, sur les coteaux de Reventin-Vaugris.

Quatre livraisons de colis ont lieu par an. Deux tailles de colis vous seront proposées: 5 et 10 kilos. La viande est livrée sous vide. Elle est découpée par un atelier local. Elle peut se conserver plus d'une semaine au réfrigérateur après la livraison. Cependant la congélation reste inévitable pour échelonner la consommation. Un congélateur suffisamment spacieux est donc nécessaire.

 

 

Viande de porc

Mathieu Laupin

      

             

Situé à Villeneuve-de-Marc, Mathieu Laupin cultive ses céréales (orge, avoine, ...)  sur les 11 hectares de la Ferme du Perroux : il laboure, sème et récolte en faisant intervenir la moissonneuse de son voisin, vue la petite taille des parcelles. Il fait sa farine lui-même avec sa récolte de pois et féverolles. Il n'utilise aucun produit phytosanitaire.


Il est engagé dans une démarche de certification en Agriculture Biologique depuis février 2016 (organisme certificateur : Ecocert - code certificat N° 38/151393/734783).

 

 


Il dispose d'une quinzaine de cabanons pour les cochons, répartis sur 4.5 hectares fermés par barrières. La rotation des espaces est assurée pour permettre le renouvellement de l'herbe et laisser la truie seule avec ses petits (mise à bas seule) dans les meilleures conditions.

Tout le développement des cochons est sur la ferme, de la naissance jusqu'au départ pour l'abattoir (durée entre 8 et 12 mois).



Les livraisons en début de chaque mois proposent 3 tailles de paniers de 30, 50 et 70 €, avec une répartition sensiblement égale entre la charcuterie cuite, la saussisserie et la viande fraîche.

Ces catégories sont imposées afin que chacun partage en proportion ce que l'abattage d'un cochon permet de produire. Dans le même esprit, la catégorie "charcuterie cuite" ne peut pas être exclusivement composée de jambon cuit ...

Compte tenu des conditionnements en sacs sous vide, il ne sera pas possible de parvenir à des valeurs très précises de chaque panier : un ajustement en fin de contrat  permettra de compenser ces quelques petites différences.

 

<!--[if !vml]--><!--[endif]-->

Accueil

Les producteurs

En pratique

Les avantages

Contactez-nous

<!--[if !vml]--> <!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Les producteurs

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Marie-José et Antoine PUGNET sont exploitants à la Chapelle Villars (environ 5 kms de Condrieu). Leurs légumes ne sont pas estampillés « Agriculture Biologique », les producteurs ayant choisi de ne pas s’affilier au label pour le moment.

Cependant, ils sont engagés dans une démarche de production naturelle : les plants et semences utilisés sont bio.

De même leurs légumes ne sont pas traités chimiquement (excepté les pommes de terre que l’on peut refuser dans les paniers). les engrais utilisés sont tous conformes à l’AB ainsi que les traitements.

Par ailleurs, le couple propose à la vente des confitures, sorbets, fruits au sirop…

Il est important de bien avoir conscience que, vu le mode d’exploitation, les légumes sont exclusivement des légumes de saison.

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Légumes de saison

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Marie-José et Antoine PUGNET

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]--><!--[endif]--> <!--[if !vml]--><!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Volailles fermières et oeufs

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Stéphanie POINTURIER-BUISSON et Alain BUISSON

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Stéphanie POINTURIER-BUISSON et Alain BUISSON élèvent des poulets à Montseveroux et sont en conversion vers l’Agriculture Biologique.

Toutes les 2 semaines (semaines paires) des poulets d’environ 100 jours, élevés en plein air, sont abattus dans l’abattoir des producteurs, par eux-mêmes. Le lendemain ils nous sont livrés.

Ils pèsent en moyenne 1kg200 et peuvent, au choix, être livrés entiers ou découpés. De plus, l’adhérent à l’AMAP peut choisir une seule livraison mensuelle.

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Bientôt sur ce site...

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Une présentation en photos des exploitations des producteurs de l’AMAP du Pays Viennois

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Produits a base de plantes

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Isabelle RIZARD

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]--> <!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->

Isabelle propose ses « Confidouce », « Vinégroux », Tisanes et plantes aromatiques dans des paniers à 10 ou 12 euros.

<!--[if !vml]-->
<!--[endif]-->
Previous page: Bienvenue !